唐代杜甫《立春》：“春日春盘细生菜，忽忆两京梅发时。盘出高门行白玉，菜传纤手送青丝。”反映的是大户人家的尝春盛况。生菜含“生”字，春盘中的“五辛盘”带有谐音“新”字，因此吃生菜、春盘反映了人们对于“新”“生”的期待与祝福。同时，如春饼、春卷等佳肴，无不蕴含着人们对于春回大地的喜悦之情。

忙春 （吴景 摄）

律回岁晚冰霜少，春到人间草木知。

便觉眼前生意满，东风吹水绿参差。

　　宋代张栻的这首《立春偶成》，以拟人的手法和富有动感的活泼语句，展现了春的气息，表现出诗人对春天欣欣向荣之景的渴望。立春，二十四节气的首个节气。通常在每年2月3日至5日，太阳到达黄经315°进入立春节气。明代农学著作《群芳谱》对立春的解释是“立，始建也。春气始而建立也。”篆体字的“春”，由“艸”“日”和“屯”字组成，其中“屯”表音，“艸”和“日”表意，指春阳抚照、万木荣生。立春反映冬春季节的更替，标志着寒冷的冬季已经过去，开始进入温暖的春天。唐代罗隐有诗云：“一二三四五六七，万木生芽是今日。”立春，揭开了春天的序幕。“不知细叶谁裁出，二月春风似剪刀”的景象将逐渐走入我们的生活。

　　外国友人参与石阡说春（石阡县文化馆供图）

　　立春节气蕴含着中国人与自然和谐共生的文化传统。中国先民观察自然物候细致入微，立冬一候“东风解冻”，冰封的大地开始从下到上逐步化冻，冻土变浅；二候“蛰虫始振”，在土地里冬眠的虫子随着气温上升而苏醒，开始蠕动；三候“鱼陟负冰”，唐代罗隐《京中正月七日立春》：“远天归雁拂云飞，近水游鱼迸冰出。”河冰开始融化，潜伏在水底过冬的鱼儿上浮，享受春日暖阳、呼吸新鲜空气。人们常说春暖花开，伴随着和煦的春风，迎春花、樱桃花和望春花逐次绽放，迎来了岁月含香、花开锦绣的美好时节，彰显着中华民族对诗意浪漫自然生活的追求与期许。

　　扶牛犁田（遂昌县非物质文化遗产保护中心供图）

　　立春农事经验是中国农耕智慧的重要体现，对于现代农业生产依然具有重要指导作用。一年之计在于春。立春时节，春耕备耕正当时。农民开始准备种子、肥料，修整农具。农谚“打罢春、麦起身”，在广袤的农田里，冬小麦需及时进行“顶凌耙地”和“镇压”。顶凌耙地是北方地区早春地面夜冻、昼融时进行的耙地作业，可切断土壤水分散失通道，保墒、增温、促早发。而镇压可以弥合土缝，使麦根扎实，防冻保苗，有利于保水、保肥、保湿，促使麦苗生长健壮。

　　古代农耕社会每逢立春都会举办隆重的迎春纳福仪式，体现着中华民族顺天应时、道法自然的文化精神。东郊迎春是国家重大祭礼，根据《礼记》记载，立春前三日，皇帝要沐浴、斋戒，待至立春日，亲率三公九卿、诸侯大夫到东郊迎春，祭祀春神句芒。鞭春牛也是一项官方主持、群众参与的重要传统仪礼，明代于谦《立春》：“击罢泥牛物候新，一鞭分与万家春。”通常，“春牛”由泥塑或纸糊，鞭打春牛意在兆示丰年、策励农耕，时至今日，河南“内乡打春牛”便是这一古老立春文化的当代遗存与历史见证。

　　九华立春祭：民间组织舞龙、抬神巡村（衢州柯城区文化和旅游体育局供图）

　　当前，全国各地传承的迎春民俗更是丰富多彩，对于延续历史文脉、坚定文化自信具有重要现实意义。浙江衢州在立春节气举行“九华立春祭”，通过祭拜句芒、扎制春牛、演戏酬神，企盼五谷丰登、国泰民安。“班春劝农”是浙江遂昌流传久远的迎春文化，始于明代著名文学家汤显祖，其创作的《班春》：“家家官里给春鞭，要尔鞭牛学种田。”意在通过颁布“春耕令”，劝导农民按时耕作、不误生产。贵州石阡等地还传唱着专门迎接春天的说唱艺术——说春，春官们走街串巷、挨家挨户，以朴实美妙的歌声，向乡民们传播农事节气、报送美好祝福。

　　装饰春日是立春习俗的重要内容，表达了人们对于未来美好生活的期待，也在无形中滋养着积极乐观、昂扬向上的民族品格。宋代施枢《立春》：“彩胜飘春上鬓蓬，倚栏一笑问东风。”反映的是立春戴春胜等饰品迎春的传统，妇女剪彩为春花，或草虫、飞燕、蝴蝶之类的饰物，俗称“闹嚷嚷”，将其簪戴于首，以迎接生意盎然、欣欣向荣的春日生气。春鸡是幼童佩戴的立春饰物，以“雄鸡啄豆”图案为多，其中“鸡”与“吉”谐音，取迎春纳吉、福佑安康的含义。同时，传统社会，各家各户每逢立春日都会张挂春牛图，以指导农事劳作，祈盼稼穑岁登、年景丰稔，在门户张贴“宜春”二字，以赞美春日、祝福春生。

　　抢五谷（遂昌县非物质文化遗产保护中心供图）

　　顺时而食是中国人的饮食文化传统，兼有“养身体”与“养心性”的双重功能。在林林总总的立春食俗中，萝卜无疑是最具代表性的食物。立春吃萝卜，俗称“咬春”，萝卜清脆、味辛，有助于驱除春困、提振精神。吃生菜和春盘也是遍及各地的传统习俗。唐代杜甫《立春》：“春日春盘细生菜，忽忆两京梅发时。盘出高门行白玉，菜传纤手送青丝。”反映的是大户人家的尝春盛况。生菜含“生”字，春盘中的“五辛盘”带有谐音“新”字，因此吃生菜、春盘反映了人们对于“新”“生”的期待与祝福。同时，如春饼、春卷等佳肴，无不蕴含着人们对于春回大地的喜悦之情。

　　立春是吉祥美好的象征，双春年更是被视为大吉之年。旧年已去，新岁可期，立春节气酝酿着无限的活力、孕育着新生的希望，在春天之始谋划全年、砥砺奋进，必将耕耘出丰收年景、创造出光明未来。

　　作者：隋 斌（中国农业博物馆二十四节气研究中心主任、研究员二十四节气申报人类非物质文化遗产牵头人二十四节气保护传承联盟理事长）

　　原标题：《四季之春始，春来万物生》

　　编辑：陶家璇

　　校对：焦 晴

　　审核：史慧玲

　　来源：《中国政协》2023年第3期